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人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。当你的味蕾被那诱人的香气所刺激，当你看到锅里那五彩缤纷的食材翻滚着，你就知道，这一定是一道美味的佳肴。今天，我要向大家介绍的是一道简单易学、口感独特的家常菜——木耳鸡蛋炒白玉菇。这道菜不仅营养丰富，口感独特，更是一道让人无法抵挡的美食诱惑。

食材：白玉菇、黑木耳、鸡蛋、西红柿

调料：油、小葱、大蒜、蚝油、生抽、盐、白糖、醋

制作步骤：

1.把白玉菇的根切掉，再从中间切开，清洗干净后捞出来控干水分。提前泡发好的木耳清洗干净，控干水分。两个西红柿洗净后改刀切成小块。

2.一把小葱清洗干净后，葱白切成葱花，葱叶切成段；几个大蒜切蒜片；空碗中打入3个鸡蛋，滴入几滴白醋去腥，然后用筷子搅拌均匀，备用。

3.锅中烧水，水开后倒入白玉菇和木耳，焯水2分钟左右，然后捞出来控干水分。

4.另起锅，加入少许油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子不停翻炒，使其受热均匀，炒熟后盛出来备用。

5.锅中倒入少许油，油热后放入葱花和蒜片炒香，然后放入西红柿翻炒，炒出西红柿里面的汤汁。再把白玉菇和木耳放进来，开大火翻炒均匀，加入适量蚝油、少许生抽、适量盐、一点点白糖，翻炒均匀。最后放入炒好的鸡蛋和小葱段，再次翻炒均匀后就可以出锅了。

这样做的木耳鸡蛋炒白玉菇，色泽鲜亮，营养丰富，一看就非常的有食欲。特别适合家里的老人和小孩，而且成本才几块钱，经济又实惠。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道木耳鸡蛋炒白玉菇 ， 您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

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